DIÁRIO DA MANHÃ
LUDMILLA MOREIRA
O cientista japonês Mitsuyuki Ikeda criou em laboratório uma carne produzida com excremento humano. O doutor Ikeda alega que não criou a "carne" apenas como um experimento. Ele quer que o produto seja comercializado regularmente.
A carne 'inusitada' é feita da seguinte forma: Ikeda pega placas de lôdo do esgoto, onde há muitas fezes humanas e desse material ele retira as proteínas e lipídios, que passam por um intenso processo de calor em que todas as bactérias morrem.
Nessa mistura Ikeda adiciona um intensificador de reação, para finalizar, e acrescenta também na mistura, proteína de soja e molho de carne, para dar, segundo ele, o gosto de carne.
Foto:Divulgação
O Cientista membro do Centro de Avaliação Ambiental de Okayama, explicou o motivo de ter inventado essa nova "carne". Segundo ele, sua intenção foi criar uma maneira de reciclar o uso da proteína para que a necessidade do consumo da carne bovina seja diminuída e seja uma solução ao racionamento de alimento.
Quando o processo é finalizado, a "carne" é formada por 63% de proteínas, 25% de carboidratos, 3% de lipídios e 9% de minerais. Esse produto é cerca de 10 a 20 vezes mais caro que a carne convencional. Ikeda explica que o produto é caro, pois no preço da "carne" está embutido o alto custo da pesquisa.
Ainda conforme o pesquisador, sua esperança é que o produto seja comercializado em alta escala para que atinja o mesmo preço da "carne tradicional".
Com informações do site da revista 'Galileu'.
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