Antônio Batista da Silva, fundador da fazenda Jaboticabal começou a sua vida de trabalho como pedreiro na região de hidrolândia em Goiás, fazia casas para os vizinhos e trabalhava em diversas fazendas aqui da cidade.
Ele também comprava frutas das fazendas e as revendia na cidade. “Uma vez, comprou oito caixas de jabuticaba e, com o lucro que teve na venda, comprou uma vaca”, relata o filho de Antônio Batista. Ainda pedreiro, Antônio decidiu investir em uma produção própria.
Em 1947, Antônio comprou as primeiras terras e plantou 7 mil pés de jabuticaba. Segundo o filho, Antônio só parou de trabalhar como pedreiro na década de 1970. “Assim que ele conseguiu formar o pomar de jabuticaba, ela largou de ser pedreiro e investiu na fazenda”, afirma.
A Fazenda Jabuticabal, localizada no distrito de Nova Fátima, em Hidrolândia (GO), é famosa por ser o maior pomar de jabuticabas do mundo, contando com mais de 42 mil árvores distribuídas em 35 alqueires. O local funciona como um complexo turístico e produtivo, abrigando também a Vinícola Jaboticabal, sendo a única a aproveitar o fruto, transformando-o em diversos produtos industrializados.
A fazenda abre as portas para o turismo rural, atrai visitantes de várias partes do país, e várias vezes é destaque em reportagens das diversas emissoras em rede nacional.
Em 2023 Antônio Batista, partiu aos 97 anos, deixando um legado de trabalho e dedicação ao seu propósito, atualmente, a fazenda é administrada por seu filho.
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