O abacate da casca roxa é o avocado, uma fruta originária do cruzamento de espécies mexicanas e guatemalenses. A principal diferença entre o avocado e o abacate tradicional é a aparência da casca: o avocado tem a casca mais grossa, rugosa e meio roxa, enquanto o abacate tem a casca verde, lisa e fina.
Ao escolher um avocado, é importante evitar frutos com a casca danificada por pragas ou ferimentos, e verificar a consistência e aparência da casca. Se o avocado estiver marrom escuro, pode ser que já esteja passando do ponto ideal de consumo.
A casca do abacate é fonte nutricional, contendo fitonutrientes e flavonoides.
Avocado Hass possui Casca rugosa que ao amadurecer adquire a cor roxa e possui forma arredondada. Com 10% a menos de calorias o fruto também é menor e sua polpa um tom de verde amarelado.
Fonte: Internet
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