Em Serrania, no Sul de Minas Gerais, a família de Tereza Moreira Miguel transformou a tradicional pamonha em um empreendimento próspero.
O que começou em 2007 como uma produção caseira para complementar a renda familiar evoluiu para a Pamonha Cabocla Tereza, que hoje produz 1.500 unidades diárias, emprega 22 pessoas e distribui seus produtos para cinco estados brasileiros.
O genro de Tereza, Ildeu Vieira, foi o responsável por impulsionar o negócio, investindo R$150 mil na estruturação da empresa.
Com o crescimento da demanda, a família passou a buscar milho de qualidade em regiões distantes, chegando a percorrer até 900 km para garantir a matéria-prima ideal.
Inovações como a técnica de esterilização da palha e o investimento em maquinário para embalar a vácuo e congelar 85% da produção permitiram a expansão da distribuição para cidades de Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Salvador.
Além das pamonhas, o cardápio da empresa inclui bolo de milho, curau, café e sucos.
A fábrica também adotou práticas sustentáveis, utilizando energia solar e reaproveitando resíduos do milho para produção de ração animal.
Para atrair mais clientes, os netos de dona Tereza criaram uma quadra de beach tennis ao lado da fábrica, aumentando o fluxo de visitantes em 30%.
"As pessoas jogam, experimentam a pamonha e acabam divulgando para outras. É a melhor forma de propaganda", comenta Everton Vieira, neto da matriarca.
Dona Tereza celebra o sucesso alcançado: "Agradeço à pamonha por tudo o que conquistei. Consegui minha liberdade, eduquei meus filhos. Venci!"
Fonte: Pequenas Empresas & Grandes Negócios.
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